Ютазинская новь
  • Рус Тат
  • Широкая масленица!

    Были узаконены народные гуляния с непременным поеданием блинов. Праздник Масленица без веселья и блинов - не праздник! По древним поверьям, которые продолжал соблюдать народ, считалось, что чем ярче и насыщенней будет прожита эта неделя, тем удачливее и богаче будет следующий год. И поверьте, Масленица не будет исключением! Будем, есть блины,...

    Дрожжевые блины

    Ингредиенты:

    молоко - 1 л.

    яйца - 3 шт.

    дрожжи прессованные - 10 г.

    сахарный песок - 3 ст. л.

    соль - 1/2 ч. л.

    мука - 400 г.

    растительное масло - 50 мл.

    Способ приготовления:

    Подогреть молоко. Всыпать сахар, раскрошить дрожжи, ферментировать 20 минут. Вбить яйца, добавить соль и просеянную муку, замесить тесто. Через 30 минут тесто размешать, влить растительное масло.

    Реклама

    Испечь блины на сковороде, сложить стопкой, промазать каждый блин сливочным маслом. Приятного аппетита!

    Тонкие блины без яиц

    Ажурные тонкие блины нравятся всем. Эти блины приготовлены без использования яиц.

    Ингредиенты:

    Мука - 2,5 стакана

    Молоко - 1 л

    Сахар - 3 ст. ложки

    Соль - 0,5 ч. ложки

    Сода - 0,5 ч. ложки

    Масло растительное - 2 ст. ложки

    Масло сливочное - 65 г

    Как приготовить блины без яиц:
    Смешать муку, сахар, соль, соду. Добавить 0,5 литра молока. Добавить растительное масло. Остальное молоко вскипятить. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить закипевшее молоко в тесто. На сковороде, на которой будут жариться блины, растопить сливочное масло.
    Вылить масло в тесто и перемешать. Налить тесто тонким слоем на разогретую сковороду. Жарить блины без яиц на среднем огне 2-3 минуты (верх не должен быть мокрым). Затем перевернуть и жарить блины без яиц еще 1-2 минуты. Готовые тонкие блины без яиц. Приятного аппетита! Запасайтесь мукой и ищите самые вкусные рецепты блинов и начинок для них. Веселой и сытной Масленицы!

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: