Ютаза: название села носит район

Вафауллины - крестьяне, фермеры, хозяйственники

В свое время сын потомственного комбайнера Альберт Вафауллин организовал крестьянско-фермерское хозяйство «Алма-Ата».

Основной костяк трудового коллектива - жители деревень Алма-Ата и Малиновка. Позже хозяйство поменяло правовой статус, став КФХ «Вафауллин Альберт». Основной упор здесь делается на животноводство, но и работа полеводства поставлена неплохо. Сегодня коллектив занимает одно из лидирующих позиций в районе по производству молока, мяса и зерна. По показателям прошлого года, пашни хозяйства занимают около 5 тысяч гектаров, на 2500 из которых разместились зерновые и зернобобовые культуры, на 1314 гектарах - кормовые. Урожайность зерновых - около 22 центнеров с гектара.

- Мой трудовой стаж в сельскохозяйственном производстве - 37 лет, - говорит Альберт Вафауллин. - Начинал когда-то агрономом. В коллективе 41 работник из Алма-Аты, численность населения которой - чуть более 80 человек, и 16 работников из Малиновки, в которой проживает 30 человек. Мы с сыном, а Ансель также занимается животноводством, ежедневно сдаем молоко на 100 тысяч 400 рублей. Вот сейчас ждем своих партнеров из Белебеевского молочного комбината. Они хотят сбить закупочную стоимость молока, мы, естественно, стоим на своем - на 24 рублях 2 копейках за литр.

Развитию агропромышленного комплекса района всяческое содействие оказывает руководство района, республика. В частности, Вафауллиным была оказана финансовая помощь в реконструкции животноводческих помещений и капремонте машинно-тракторного парка. Напомним, в Алма-Ате действуют два животноводческих помещения (у Вафауллина старшего) и пять (у Вафауллина младшего) - в Ютазе. Общее поголовье крупного рогатого скота Вафауллиных - 1107 голов, в том числе 360 коров: в хозяйстве Анселя содержится 302 головы КРС, из которых 150 дойных коров, в хозяйстве Альберта - 805 КРС, в том числе 210 буренок. В рамках реализации республиканской программы капремонта коровников и строительства силосно-сенажных траншей оба Вафауллина отремонтировали сенажные ямы. К слову, Ансель Вафауллин свою деятельность в селе Ютаза начал в рамках республиканской программы, когда ему была предоставлена субсидия на создание и развитие семейной фермы. В дальнейшем из Актаныша он приобрел 101 голову нетелей. За три последних года Ансель отремонтировал четыре животноводческих помещения, приняв участие в очередных республиканских программах.

Ему возместили 30 процентов от сметной стоимости работ каждого помещения. С начала текущего года Вафауллины реализовали 640 тонн молока, произвели более 90 центнеров мяса в живом весе, получили 49 телят, в том числе 29 от первотелок. Сегодня суточные надои от каждой буренки здесь - 16,5 килограмма. Для сравнения, в 2012 году данный показатель составлял всего 5,2 килограмма. По данным райсельхозуправления, на сегодняшний день Вафауллины надаивают на 1659 тонн молока больше к уровню 2016 года. За этим, следует признать, большой труд. У молодого животновода свой, неординарный подход и к содержанию молодняка. Ансель сутками на ферме, постоянно работает над новыми технологиями. Поэтому, наверное, у него все ладится и все спорится. По сути, этот животновод в какой-то мере обогнал отца своего.

Жизнь и деятельность

Средняя общеобразовательная школа, детский сад, фельдшерско-акушерский пункт, дом культуры, библиотека, спортклуб, спортивный зал, хоккейный корт, мечеть, медресе, элеватор, райпо, аптека, отделения почтовой связи и сбербанка, лесхоз, железнодорожная станция, заготконтора, пост пожарного депо, крестьянско-фермерские хозяйства и семейная ферма - это далеко не полный перечень объектов и предприятий, способствующих пополнению местного бюджета и жизнеобеспечению поселения в целом.

Заведующая детского сада

Кроме того, в селе Ютаза действует участковая амбулатория, обслуживающая населенные пункты Акбаш, Алма-Ата, Малиновка, Еновка, Салкын-Чишма, Биек-Тау, Ак-Юл, Каркале, Яссы-Тугай, Урал и Тарлау. Для жителей данных деревень функционируют терапевтический кабинет, клиническая лаборатория, физкабинет, дневной стационар на пять коек и стоматологический кабинет.

В последние годы в Ютазе самое серьезное внимание уделяется вопросам благоустройства - ремонту и содержанию дорог, уличному освещению, озеленению...

- На средства самообложения, - говорит глава Ютазинского сельского поселения Гульнара Сафиуллина, - недавно произвели ремонт ограждения кладбища Малиновки, ремонт уличного освещения и водопроводной линии по улице Комсомольской села Ютаза. За счет дополнительных доходов приобрели и установили 72 мусорных контейнера, установили постамент на обелиске, обновили стелы, выполнили работу по валке деревьев вдоль дороги Ютаза - Ик.

На республиканские средства установили светильники в Ютазе, Алма-Ате, Каркале, кумысолечебнице, деревне Ик, отремонтировали административное здание совета поселения. В прошлом году силами учреждений и предприятий провели масштабную работу по вырубке кленов вдоль дороги Ютаза - Азнакаево с последующей посадкой 500 саженцев пирамидальных тополей. Что касается социальных вопросов, то из 37 многодетных семей поселения 29 семьи получили земельные участки под строительство дома, из числа ветеранов и вдов участников Великой Отечественной войны жилищные условия улучшили 39 человек…

Село Ютаза - спортивное, оно славится своими лыжниками, гиревиками, боксерами, волейболистами. На сегодня полностью освещена лыжная трасса на Кумыс-Тау. Среди прочих, в планах текущего года - строительство модульной лыжной базы. А еще на территории Ютазы действует райпотребсоюз. Следует, наверное, отметить, что сегодня райпо не имеет заданной изначально сути, когда в 18-е годы прошлого столетия членство союза предусматривало предварительное внесение энной суммы денег за возможность получать по льготной цене дефицитные товары (а дефицитом, заметим, было все). Современный райпотребсоюз не живет прошлыми ориентирами - он меняется, меняются и его задачи. К примеру, требованием сегодняшнего времени является необходимость установки в торговых точках системы ЕГАИС - единой государственной автоматизированной системы. А это немалые затраты. И все же основная роль райпо скорее - в обеспечении отдаленных населенных пунктов товарами первой необходимости.

- Ютазинский райпотребсоюз обслуживает 26 магазинов, имеет кафе. Здесь трудится 53 человека. За первый квартал 2017 года оборот розничной торговли составил 22 557 рублей - к уровню прошлого года проработали на 100 процентов. Согласно графику выезжаем в такие малонаселенные пункты, как Ак-Юл, Хуррият, Каркале, Каклы-Куль, Ак-Чишма, Ик, Кумысолечебница, разъезды Абсалямово, Байрякино, Исметьево и Каракашлы, Биек-Тау, Еновка, Екатериновка, Малиновка, Акса-Куль, Салкын-Чишма, - говорит председатель совета райпо Радик Гайнутдинов.

Словом, занимающиеся торговлей индивидуальные предприниматели не станут работать себе в убыток, открывая торговую точку, скажем, в маленькой деревушке с заведомо известными низкими потребительскими предпочтениями ее обитателей. Райпо же не может не выезжать. И это хорошо для малых деревень. К слову, качество ютазинского хлеба давно по достоинству оценили не только жители района. А стоимость буханки выгодно отличается от того же кандринского хлеба. Кулинарные изделия в местном кафе и по форме, и по содержанию отвечают спросу потребителей. Вкусная выпечка, словом. При изготовлении полуфабрикатов, тех же пельменей ручной работы, по словам Гайнутдинова, используются исключительно говядина и для нежности курятина. И никаких вкусовых добавок.

К культуре и к образованию, как к свету

В Ютазинском Доме культуры на 400 мест в 2015 году был произведен прекрасный ремонт. В преображенном очаге культуры функционируют 16 клубных формирований, волейбольная, баскетбольная секции, секция по поднятию гири, настольный теннис. В данном просторном очаге культуры проводятся мероприятия и районного масштаба. Среди недавних можно назвать конкурс «Играй, гармонь!». А в прошлом году на этих подмостках отшумел на славу большой праздник, посвященный 25-летию признанного в районе и за его пределами танцевального коллектива «Ютазы йолдызлары». Местные артисты с концертной программой и сами выезжают в соседние села.

Директор ДК

О Ютазинской школе с численностью воспитанников 321 учащийся и педколлективом в 32 человека, о качестве преподавания можно говорить много. А придется кратко. Данное учреждение вошло в число 100 лучших школ республики, стало участником программы «Школа превосходства Республики Татарстан», сутью которой является занятие по уникальной учебной программе, внедрение в процесс обучения инноваций и нововведений, способствующих формированию успешного учащегося XXI века.

- Учителя, скажу, в Ютазинской школе - высший класс. Помню, как учительница русского языка и литературы оставляла после уроков - писали бесконечные диктанты. Она хотела удостовериться в правильности поставленной пятерки, - вспоминает старожил района, посещавшая школу аж в 50-е годы прошлого столетия.

Сегодняшний педагогический корпус Ютазинской школы заданную своими предшественниками планку держит уверенно. На улицах села увидеть девушку с большой книгой в руках - обычное явление. Молодежь понимает: самая лучшая тяжесть по жизни - это багаж знаний.

Ютазинский элеватор - это целая эпоха

Деятельность элеватора связана с приемкой, подработкой, сушкой, хранением зерна и последующей его отгрузкой.

По словам главного инженера предприятия Талгата Исакова, уже с декабря начинается вывоз зерна с элеватора - зачастую отсюда выезжают по 20-25 груженых зерном КамАЗа.

То есть Ютазинский элеватор, мощностью хранения 22 тысячи тонн и производительностью зерносушилок 100 тонн зерна в час, отвечает запросам своих заказчиков. От приемки зерна с полей до его подачи соответствующим предприятиям оно в надежных руках.

Что за Кумыс-Тау без кумыса?

Крестьянско-фермерское хозяйство «Саубанов» действует на живописнейшей местности села Ютаза (а если точнее, на месте бывшей кумысолечебницы), истории развития которого более ста лет. В хозяйстве содержится 74 лошади, 25 из которых дойные кобылы и один жеребец-производитель.

- Мы ежегодно реализуем 9 тысяч литров кумыса, что составляет 20 тысяч бутылок. Основными нашими потребителями являются ютазинцы. Поэтому молодежь села спортивная, - улыбается глава хозяйства Салават Саубанов.

Цех производства кумыса сегодня блестит чистотой после ремонта - ждет начала сезона. Все оборудовано согласно требованиям технологии производства. Закваска, розлив по бутылкам производятся вручную. От этого данная продукция еще ценнее. Одна лошадь дает порядка четырех-пяти литров молока за удой, а дойка - четыре раза в сутки. Шипучее молоко готовится 24 часа, предварительно оно несколько раз взбивается с закваской. Ютазинский кумыс также предпочитают в Москве, Башкирии, Сибири. К слову, Саубанов в 2016 году принял участие в конкурсе «100 лучших товаров Татарстана» и стал дипломантом первой степени. Апрель, конечно, не месяц кумыса. Вот наступит май, когда местные горы покроются разнотравьем, способствующим качеству игристого напитка, тогда ему цены не будет. Следует отметить, коллектив хозяйства насчитывает всего семь работников, а в конюшнях - завидные чистота и порядок.

Саубанов охотно знакомит нас со своими питомцами - маточным поголовьем: каждая кобыла со своим жеребенком содержится в отдельных отсеках. От любопытных глаз и фотообъектива молодняк тут же прячется за своих мам и оттуда бросает недоверчивые, но любопытные взгляды. Довольно мило за этим наблюдать. Гордость главы хозяйства - жеребец-скакун. А еще в хозяйстве содержится 55 голов крупного рогатого скота, 17 из которых - дойные коровы, имеется небольшое, но обещающее поголовье овец.

У него 128 гектаров паевых земель, 115 из которых обычно отводятся под кормовые культуры, а 13 - под зерновые. Сегодня Саубанов может только гордиться тем, что сумел возродить дело предыдущих поколений, когда Ютазинская кумысолечебница Всесоюзного значения гремела на весь Советский Союз. Поправлять свое здоровье кумысом в Ютазу приезжали из Ижевска, Казани, Тувы, Москвы, Новгорода… Кто же стоял у руля этого серьезного хозяйства? Юлия Михайловна Краснопольская - главный врач санатория. Одна из ее дочерей - ныне покойная Нина Абдулхаковна Шамкина, супруга хирурга Альберта Шамкина, чье имя носит улица поселка Уруссу. Нина Шамкина в свое время поделилась воспоминаниями о жизни на территории Ютазинской кумысолечебницы. Мать Краснопольской, Ольга Петровна Кулакова, была внебрачной дочерью помещика Владимира Александровича Бекетова - того самого, что находился в родстве с Александром Блоком. Она знала несколько иностранных языков, получила хорошее музыкальное образование. Как-то, а это был 1917 год, Ольга Петровна отправилась в Казань и приобрела рояль известной немецкой фирмы «Беккер». Так вот со всем скарбом, среди которых был и этот самый рояль, Ольга Петровна приехала в Ютазы: ее дочь, Юлечку, назначили главным врачом местного санатория - Ютазинской кумысолечебницы. Супруг Юлии Михайловны Краснопольской, Абдулхак Зиннурович Бакиров, стал главным агрономом района. То был 1953 год. Проживали они в одном из домов, построенных на территории кумысолечебницы для сотрудников и их семей. Сплетения судеб, прошлое края и его настоящее... Очевидно одно, не скупилась и не скупится земля ютазинская на славные имена, не обделяет решительными людьми, способными на поступки. Саубанову при поддержке руководства района удалось возродить ремесло наших предков - производство кумыса, не дав ему окончательно и бесповоротно кануть в Лету.