Как подготовить почву и вырастить капусту – королеву огорода

 Её сочные листья богаты витаминами, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Однако для получения плотных кочанов важно соблюдать агротехнику. Советами делится Гузель Хусаинова, заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан.

Подготовка почвы 
1. Очистка и перекопка: Удалите сорняки и перекопайте грунт на глубину 30 см.  
2. Удобрения: За 2–3 недели до посадки внесите органику (компост, перепревший навоз) и минеральные удобрения (суперфосфат).  
3. Рыхлость и влага: Почва должна быть рыхлой и хорошо увлажненной.  

Выбор сорта 
Для климата Татарстана подходят:  
- Раннеспелые («Июньская») – для свежего употребления.  
- Среднеспелые («Слава 1305», «Белорусская 455») – для квашения.  
- **Поздние** – для длительного хранения.  

Рассада: посев и высадка**  
- Сроки: Семена на рассаду высевайте в марте-апреле.  
- Условия: Оптимальная температура – +15…+20°C.  
- Закалка: Перед высадкой в грунт (при появлении 2–3 листьев) закаливайте растения, снижая температуру и увеличивая время на свежем воздухе.  
- Посадка: Лунки делайте чуть больше корневого кома рассады.  

Уход за капустой 
1. Полив: Регулярно увлажняйте почву, особенно в засуху. Пересыхание приводит к пожелтению листьев.  
2. Подкормки:  
   - Через 2–3 недели после высадки: азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра).  
   - При формировании кочанов: комплексные удобрения (азот, фосфор, калий).  

Дрожжевые подкормки (2 раза за сезон):  
- **Сухие дрожжи**:  
  - 150 г дрожжей + 10 л теплой воды + 80 г сахара → настой 4–6 часов. Разбавить 1:3.  
  - 20 г дрожжей + 150 г сахара + 5 л воды → брожение 6–7 дней.  
- Сырые дрожжи: 1 кг дрожжей + 5 л воды → настой 5–6 часов. Разбавить 1:2.  

Борьба с болезнями и вредителями**  
- **Пероноспороз (ложная мучнистая роса):  
  - Профилактика: удаление растительных остатков, замачивание семян в марганцовке.  
  - Лечение: препараты на основе гриба *Trichodérma* и бактерий *Bacillus*.  
- **Вредители** (тля, капустная моль):  
  - Агроприёмы: осенняя перекопка, посадка цветов для привлечения энтомофагов (трихограмма).  
  - Обработка: биопрепараты (*Bacillus thuringiensis*), настой табака.  

Польза капусты  
- Витамины: A, группы B, C, E.  
- Минералы: Калий, кальций, железо.  
- Клетчатка: Улучшает пищеварение.  
- Низкая калорийность: Подходит для диетического питания.  

Соблюдение этих правил поможет получить обильный урожай хрустящих кочанов. Капуста не только украсит ваш стол, но и сохранит полезные свойства до зимы.  

Гузель ХУСАИНОВА,  
заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан.  

Источник: ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан.