Ютазинская новь
  • Рус Тат
  • Готовим всем Ютазинским районом: картофельная пицца на ужин

    Ингредиенты: -700 гр чищенного картофеля -2 яйца -2 ст л муки -3-4 зб чеснока -соль,перец -3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы -200-250 гр копченых,охотничьих колбасок -2 средние головки репчатого лука -1 сладкая паприка -150 помидоров черри -170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного) -несколько перьев...

    Приготовление:
    Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
    Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем...
    и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком...
    ...сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
    Томим до расплавления последнего.

    Реклама


    В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.
    Подаем с зеленым салатом со сметаной.
    Приятного аппетита!

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: