Рецепт на все лето / Готовь хоть каждый день, Безделица из кабачков

Ингредиенты

• 2 шт кабачки
• 3 шт сладкий перец
• 1-2 шт лук
• 150 мл сметана
• растительное масло для жарки
• соль, черный перец
• зелень петрушки
• 1 зуб чеснок
• 1 шт острый перец

Шаги

Готовится все очень легко, подготовьте все продукты и через несколько минут блюдо будет готово!

Начинаем с обжаривания лука нарезанного тонкой соломкой. Когда лук за золотится, убираем и здесь же обжариваем сладкий перец. В небольшом количестве масла, на сильном огне (минуты 4).

Перец убрали к луку и готовим кабачки до легкого золотистого цвета. Кабачки порезали небольшими брусочками.

Теперь все соединяем, к готовым кабачкам возвращаем лук и перец. Добавляем сметану, соль, черный перец и тоненькие колечки острого перца. Перемешиваем, убавляем нагрев и готовим минут 10, пусть все ароматы переженятся.

За минуту до готовности добавляем мелко порезанную зелень и измельченный чеснок. Блюдо готово!