Помидоры по бабушкиному рецепту

1. Приготовить банки, крышки, поставить кипятиться воду. Тем временем помыть все ингредиенты.

2. Когда банку простерилизовали, заполняем ее: на дно кладем 1-2 зубчика чеснока, 5-6 веточек петрушки, далее помидоры, сверху кладем так же чеснока и 3-4 веточки петрушки, режем перец на 4 части или кружочками и выкладываем наверх (можно также и на дно).

3. Заливаем в банку с помидорами кипяток, даем постоять 5 мин. Потом сливаем воду в кастрюлю и кипятим еще раз.

4. Пока кипятится вода, кладем в банку сахар, соль, уксус. Я добавляю еще 3 таблетки аспирина.

5. Заливаем воду, закатываем банку крышкой, укутываем консервированные помидоры теплым одеялом.

Зимой - самое оно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник