Шикарное горячее блюдо на праздничный стол

Ингредиенты

• 9-10 шт Перец болгарский
• 700 гр Фарш мясной
• 100 гр Рис (отварной до полуготовности)
• 2 шт Лук-репка - (среднего размера)
• 1 шт Морковь - (сред.размера)
• 2-3 дольки Чеснок
• 2 шт Помидоры свежие
• 1 ст.л Том. паста
• 1 ч.л Паприка
• 1 ст.л Мука
• 400 мл Вода
• 50 гр Сыр
• по вкусу Соль, перец, зелень петрушки
• ~ 3 ст.л Масло раст. для зажарки

Шаги

Чеснок и лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. Свежие помидоры режем крупными кубиками.

Готовим заливку. На сковороду с подсолнечным маслом выкладываем чеснок,слегка обжариваем и выкладываем нарезанный лук и морковь.

Далее, 1/3 часть зажарки убираем для фарша, а в оставшуюся добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту.

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Добавляем муки и воду, размешиваем, чтобы не было комочков. Зелень и специи добавляем по желанию, варим ещё 2-3 минуты и выключаем.

В мясной фарш добавляем часть обжаренных овощей, солим и перчим по вкусу и добавляем рис, отваренный до полуготовности. Перемешиваем, фарш готов.

Перцы разрезаем у основания плодоножки, достаем семена и перегородки. Фаршируем фаршем, выкладываем в форму и заливаем подливой. Закрываем фольгой и готовим в духовке до готовности.

За 10 минут до конца приготовления убираем фольгу и посыпаем сыром, отправляем ещё в духовку до зарумянивания сыра. Блюдо готово, можно подавать к столу!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! 

https://zen.yandex.ru