Творожное печенье к чаю. Просто, быстро и вкусно

Ингредиенты для творожного печенья:

• 200 гр творога;
• 1 яйцо;
• 60 гр размягченного сливочного масла;
• 3 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 220 гр муки;
• начинка по желанию: джем или сгущенка.

Приготовление:

Размять творог с яйцом и сливочным маслом. Всыпать сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и муку. Замешать мягкое тесто. Оставить «отдыхать» на 10 минут под полотенцем.

Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать круги.

Сформировать печенье: на круге сделать насечки ножом.

С 2 сторон собрать тесто в центр пальцами. Перевернуть. В центр выложить начинку, по желанию.

Защипнуть края, как у вареника. Положить на ребро, слегка сплющить. Печенье готово.

Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

При подаче  можно присыпать печенье сахарной пудрой.