Вкуснятина - кабачки по-венгерски, простой рецепт вкусной закуски

Ингредиенты

• 500 г кабачков
• 150 г моркови
• 150 г лука
• 200 г сметаны 20-25% жирности
• 2-3 ст л растительного масла
• 1 ст л уксуса или сок лимона
• 2 зубка чеснока
• 1/2 ч л соли
• 1/4 ч л чёрного перца

Шаги

Кабачки моем,отрезаем хвостики,разрезаем вдоль на четыре части и нарезаем кусочками толщиной в 1 см, поливаем уксусом или соком лимона.

На сковородку с разогретым растительным маслом выкладываем четверть кольцами нарезанный лук, обжариваем добавляем натертую морковь и тушим до полуготовности под крышкой.

Овощи протушились,добавляем нарезанные кабачки, солим,накрываем крышкой и тушим под крышкой 10 мин,затем добавляем сметану,мелко порубленный чеснок,перчим и тушим до готовности.

Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!