Мясо получается очень вкусное и ароматное, а главное, оно намного сочнее, чем мясо, приготовленное на мангале!

Для шашлыка можно использовать любое мясо: свинину, телятину, индейку или филе курицы.

За счет запекания внутри закрытой банки, все соки и ароматы остаются внутри, циркулируя и насыщая мясо в течении всего времени приготовления. Поэтому мясо получается просто потрясающее.

Ингредиенты:

• свинина - 1 кг.;
• репчатый лук - 3 шт.;
• бекон - 250 гр.;
• сок половины лимона;
• вода - 100 мл.;
• приправа для шашлыка по вкусу;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину необходимо помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками.

2. К мясу добавить сок лимона, соль, черный молотый перец и приправу для шашлыка по вкусу. Все перемешать руками.

3. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Отправить его к мясу и влить воду. Оставить мариноваться на 40 минут.

4. Теперь на шпажки нанизываем по очереди мясо, бекон и репчатый лук и т.д.

5. На дно трехлитровой банки выложить оставшийся лук и поместить 4-5 шпажек с мясом. Банку нужно закрыть фольгой.

Важный момент! Банка должна быть сухая снаружи!

 Поместить банку в холодную духовку и запекать шашлык при температуре 200 градусов примерно 60-80 минут. Когда шашлык приготовится, дверку духовки нужно открывать очень аккуратно, чтобы банка не лопнула из-за разницы температур.

Приятного вам аппетита!