Не стоит забывать о листьях и травах, которые зимой полезно заварить и насладиться их вкусом и ароматом, вспомнить о теплом солнечном лете и обогатить подуставший организм необходимыми ему веществами.

Душистый травяной чай разнообразят, делая различные миксы и добавляя мед, сушеные или мороженые ягоды, лимон и т.д. В нем нет танина и кофеина, поэтому его можно пить всем.

Травы и листья собирают все лето, но лучший период – цветение.

По количеству полезных веществ, они ничуть не уступают плодам и ягодам.

Что можно собирать все лето и в чем польза

Листья смородины, земляники, клубники, малины содержат много витамина С и хорошо укрепляют иммунитет, служат для профилактики гриппа и ОРВИ.

Листья ежевики и березы используют в качестве легкого мочегонного средства.

Крапива издавна применяется для очищения крови, нормализации почек и печени. Чай из нее рекомендуется пить при анемии.

Клеверный цвет способствует клеточной регенерации и предотвращает старение.

Иван-чай помогает наладить крепкий и здоровый сон, успокоить нервы. Напиток, приготовленный из него облегчает головную боль.

Мята является натуральным антисептиком. Добавление ее в чай повышает защитные свойства организма.

Ромашка помогает избавиться от бессонницы и последствий стресса, облегчает проблемы с ЖКТ, оказывает антимикробное действие.

Шиповник – лидер по количеству витамина С.

Советы по заготовке

В заготовке ничего сложного нет. Собирать травы и листья надо в сухой день.

Сырье не моют.

Его раскладывают в тенечке тонким слоем на бумагу или натуральную ткань.

Листья и травы периодически перемешивают.

После того как они подвялятся, их слегка измельчают и возвращают в тень.

После высыхания будущую заварку раскладывают в полотняные мешочки для хранения.

Разумеется наш список бесконечно мал, дополните его в своих комментариях.

PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.

Источник