Когда не знаешь, что приготовить на ужин: незатейливый рецепт ароматной капусты с мясом

Получается очень вкусное, и, главное, бюджетное блюдо, которое и вам обязательно придется по вкусу. 

Капуста подойдет любая – хоть ранняя, хоть поздняя. 

Какие продукты понадобятся?

Один небольшой вилочек капусты (килограмма на полтора);

500 грамм нежирной свинины;

1 средняя луковка;

4 зубка чеснока;

Маленький пакетик томатного кетчупа (250 грамм) и стакан воды;

Подсолнечное масло;

Соль, перец, ароматные травы, лавровый лист.

Начинаем готовить:

1. Мясо порежьте на кубики, отправьте в кастрюлю, где будете делать капусту. Добавьте туда нарезанный лук и подсолнечное масло. Подсолите и ставьте на огонь. Поджарьте мясо до появления румяной корочки на сильном огне.

2. Капусту имеет смысл нашинковать заранее. Режим  тоненько и мелко, когда лень – перекручиваю в комбайне на специальной терке. Нашинкованную капусту положите в мясо, помешайте, добавьте растительного масла – где-то пол-стакана. Подсолите, поперчите, добавьте любимые специи, убавьте на медленный огонь и накройте кастрюлю крышкой.

3. Тушите капусту около 45 минут, регулярно проверяя «как дела» и перемешивая варево. Объемы тушеного продукта уменьшатся примерно на треть – это нормально.

4. Готовим заливку: томатный кетчуп смешайте с водой, чтобы получился однородный томатный «сок». Можно заменить кетчуп на свежие помидоры, но мне больше нравится кетчуп - в нем много вкусных пряностей, которые придают капусте пикантный вкус. Вылейте «сок» в капусту, помешайте и тушите еще минут десять. В конце, перед выключением, выдавите в капусту чеснок.