Твои люди, Уруссу

Армянская семья Артуша и Розы Оганнисян в поселке Уруссу проживает с 2012 года и за эти 12 лет успешно интегрировалась в нашу среду и культуру.

Национальные блюда как символ культуры

По словам хозяйки семейства Розы Игоревны, переезд в наши края был обусловлен еще и тем, что здесь годами раньше обосновались ее родители. В силу обстоятельств те были вынуждены покинуть родные края. Покинуть, но не забыть свои корни. Работы для желающих трудиться, считают они, в ютазинском крае предостаточно. И Оганнисян воспользовались этими возможностями.

- Поначалу муж в поселке Уруссу устроился парикмахером, -рассказывает Роза Оганнисян, - и в этом качестве проработал год. – Я работала дизайнером ногтевого сервиса. Не скажешь, что все шло легко и просто. Трудности были, но мы их преодолевали сообща. Знаете, муж у меня имеет высшее образование, но он может работать не только головой, но и руками. 

- То есть пресловутый гвоздь в стену забить может? – задаю вопрос.

- Разумеется, - улыбается собеседница. – И не только. Он мастер на все руки. Так, после работы цирюльником Артуш занялся «своим делом» - ремонтом квартир и домов. 

Впоследствии Оганнисян занялись сельским хозяйством. В одном из поселений района они содержат небольшое поголовье лошадей, коров, овец, коз, занимаются сыроделием. Та же брынза расходится среди представителей армян. Следует признать, разговоры о национальных армянских блюдах даются непросто - невольно разыгрываются аппетит и фантазии. Взять, к примеру, блюдо из мяса под названием кюфта. Оно напоминает наши тефтели или котлеты. Однако, акцентирует Роза Оганнисян, мясо долго как бы взбивается со специями, луком. Техника приготовления идет из глубин веков и связана с необходимостью продлить срок хранения мяса. Плов из риса и светлого изюма издревле считается праздничным угощением и символизирует достаток в доме. А еще есть так называемый ачаров плав из пшеницы и жареных грибов, голубцы с виноградными листьями… Презентация всех этих лакомств с регулярным постоянством происходит во время районных мероприятий и праздников. 

- Если остановиться на Пасхе, - продолжает героиня повествования, - то у армян она несколько отличается. Да, все то же самое – крашеные яйца, кулич, но… Яйца в основном должны быть окрашены в красный цвет – символ спасения мира ценой пролитой крови Христа. Пасхальные яйца едят нарезанными вместе с зеленью и завернутыми в лаваш. Кулич чаще заменяется на так называемую гату – сладкую булочку с творожной начинкой. У армян обязательным блюдом к Пасхе относится отварная рыба. Мы готовим форель. Свежая и отварная зелень - обязательный атрибут праздничного пасхального стола. Это как бы означает зеленую дорогу к процветанию. Гранаты на столе символизируют здоровую семью.

Семья Оганнисян вместе с детьми и другими сородичами, проживающими в нашем районе, они активно участвуют в районном Сабантуе, празднике Кумыса и других мероприятиях различных уровней. Молодежь, одетая в национальные армянские костюмы, грациозно двигается в танцах, а взрослые презентуют выше упомянутую национальную кухню. Подобное взаимодействие представителей различных национальностей и вероисповеданий для жителей района – обычное явление. Становление того же райцентра – поселка Уруссу – исторически связано с представителями многих и многих национальностей – румынами, немцами, армянами, голландцами, венграми… Да, такова жизнь. Представителей этих народов в числе других, оказавшихся в опале, в далекие сороковые годы прошлого столетия ссылали на строительство ГРЭС. Так что уруссинцам на генетическом уровне должно быть передано чувство сострадания и уважения к человеку, признание его как личности. Сегодняшнее мирное сосуществование татар, русских, армян, узбеков, таджиков и других народов – яркое тому подтверждение.

Все они ереванцы, а дочь – уруссинка

В семье Артуша и Розы Оганнисян двое детей – сын-восьмиклассник Арсен и дочь-пятиклассница Анжелика. Если сын является уроженцем Еревана, то дочь – коренная уруссинка. Разумеется, она также воспитывается в армянской традиции. Да и ежегодное посещение исторической Родины, армянской церкви, могил дедов и бабушек их родителей, родная речь и сам воздух, словно пропитанный духом их предков, не позволяют оторваться от своих корней. Более того, корни эти становятся еще более крепкими и прочными.

- Мы детей воспитываем в уважительном отношении к земле, которая их кормит, - говорит Роза Игоревна. – Для нас такой землей стал поселок Уруссу, Ютазинский район. Дети прекрасно социализировались. У них есть друзья и подруги, общие интересы. Среди хороших друзей нашей семьи также есть и татары, и русские. Нам здесь спокойно жить, расти детей, трудиться. Уруссу изначально понравился своей ухоженностью, чистотой и порядком. Правда, мы десять лет жили на съемной квартире, и только пару лет назад обзавелись собственным жильем. Наш домашний очаг нам всем нравится. В нем уютно и спокойно. Так как дочь родилась в Уруссу, она более раскрепощена, что ли. Порой нам, родителям, приходится объяснять ей то, что, казалось бы, и так должно быть понятно. К примеру, почему нельзя задерживаться вечером на улице, а приходить домой в то время, на которое указали мать с отцом. Иной раз подключаем и брата, который может разъяснить более доступно и аргументированно. 

Армяне со всем советским народом приближали Победный май

В роду героев повествования было немало тех, кто вместе со всем советским народом приближал Победный май. Так, Арсен и Анжелика в день празднования 9 Мая с гордостью участвовали в шествии Бессмертного полка и несли портрет деда Аветиса Геворговича, который в годы Великой Отечественной войны служил артиллеристом. Напомним, к началу войны в Красной армии служило 60 000 армян. А общее количество армян – жителей Советского Союза, участвовавших в ВОВ, составило более 500 000 человек. За несколько дней до начала Второй мировой войны 22 августа 1939 года в Оберзальцбурге на встрече с Верховным командованием Третьего рейха Адольф Гитлер дал указание своим военачальникам уничтожать славянские народы. «Сейчас, в наше время, кто еще помнит об уничтожении миллионов армян в Турции в 1915 году?» - заявил он. Вот почему пострадавший во время Геноцида народ как никакой другой понимал, какая опасность грозит народам СССР, если победит Гитлер и встал на защиту Родины. Среди защитников Брестской крепости было более 200 армян. В переломной исторической битве за Кавказ участвовало более 100 тысяч воинов-армян, шестеро из которых удостоены звания Героя Советского Союза. Армяне стойко сражались в Сталинградской битве, Курской, в боях за освобождение Украины… Символом победы и героизма армянского народа в Великой Отечественной войне стало исполнение 9 мая 1945 года армянскими воинами национального танца «Кочари» у стен поверженного Рейхстага. Поэтому хочется верить, что на нашей земле никогда и никому не удастся посеять раздор между людьми на национальной или религиозной почве.  

Роза ИСКАНДЕР