Почему избыток соли опасен для психики и как ограничить ее потребление?

Чрезмерное потребление соли может негативно сказаться на психическом здоровье, вплоть до депрессивных состояний и увеличения риска инсульта.

Почему же избыток соли так опасен для эмоционального состояния и как сократить ее потребление?

Злоупотребление солью в рационе способно спровоцировать развитие депрессии. По данным исследований, диета, богатая солью, стимулирует выработку воспалительного белка IL-17A, который, в свою очередь, оказывает влияние на поведение и может приводить к симптомам депрессии.Российский эндокринолог, отмечает, что хотя исследования проводились на мышах, с большой вероятностью полученные результаты релевантны и для людей.

В ходе экспериментов грызуны, получавшие корм с повышенным содержанием соли в течение пяти недель, демонстрировали снижение активности и интереса к окружающей среде. У них наблюдался повышенный уровень воспалительного белка. При этом, мыши, генетически неспособные производить IL-17A, не проявляли признаков депрессивного поведения, независимо от количества потребляемой соли.

«Не секрет, что избыток соли вреден, однако многие об этом забывают. Проблема не ограничивается только возможной депрессией, но и включает в себя повышенный риск развития серьезных заболеваний, таких как инсульты и инфаркты», — подчеркивает Зухра Павлова.

Врач напоминает, что рекомендованная ВОЗ норма потребления соли составляет до пяти граммов в день, учитывая не только ту соль, которую мы добавляем при готовке, но и «скрытую» соль, содержащуюся в хлебе и даже кетчупе.

Эндокринолог предлагает несколько рекомендаций по ограничению потребления соли:

Внимательно изучайте состав продуктов. Высокое содержание соли указывается, если она находится в начале списка ингредиентов. Особенно осторожным следует быть с фастфудом, полуфабрикатами и колбасными изделиями. «Я бы рекомендовала полностью исключить эти продукты из рациона», — советует Павлова.

Придерживайтесь сбалансированного питания, включая в каждый прием пищи продукты, которые можно употреблять без соли или с минимальным ее количеством: овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.