Актуальная информация для производителей животноводческой продукции

Явление, при котором лекарственные средства, еще недавно считавшиеся панацеей, утрачивают свою эффективность из-за адаптации патогенов, представляет серьезную угрозу для здоровья людей и животных. Важно понимать, что устойчивость к противомикробным препаратам у человека формируется не только в результате их нерационального применения в медицине, но и вследствие масштабного использования в сельском хозяйстве.

На долю агропромышленного комплекса приходится порядка 70% от общего объема производимых антибиотиков. В животноводстве их применяют не только для терапии заболевших особей, но и с профилактической целью в условиях скученного содержания, а также в качестве стимуляторов роста и продуктивности.

Пути передачи устойчивости от животных к человеку:

Пищевой путь. Мясная, молочная продукция и яйца могут быть носителями резистентных штаммов бактерий. Даже тщательная термическая обработка не всегда гарантирует полное уничтожение таких микроорганизмов, что приводит к их проникновению в организм человека.

Экологический фактор. Значительная часть (до 90%) введенных животным антибиотиков выводится в неизменном виде, попадая в окружающую среду. Это создает в почвах и водоемах постоянный фон для селекции и распространения устойчивых бактерий.

Горизонтальный перенос генов. Наибольшую опасность представляет способность бактерий обмениваться генетическим материалом. Безвредные микроорганизмы, приобретшие резистентность в организме скота, могут передавать соответствующие гены патогенам, заражающим человека. Результатом этого процесса становится появление полирезистентных «супермикробов», не поддающихся лечению.

Использование препаратов «последней линии». Особую озабоченность экспертов вызывает применение в ветеринарии антибиотиков, которые в человеческой медицине считаются резервными и используются лишь в крайних случаях для борьбы с неуязвимыми инфекциями.

Осознавая серьезность ситуации, государство принимает решительные меры. С 1 марта 2025 года в России вводятся новые регламенты, ужесточающие применение антибиотиков в животноводстве. Согласно новым правилам, запрещается бесконтрольное добавление противомикробных препаратов в корма — теперь их можно использовать только по рецепту ветеринарного врача. Аналогичное требование касается и отпуска таких лекарств из аптек. На государственном уровне внедряется система мониторинга остаточных количеств антибиотиков в продукции, а также строго регламентируются сроки выведения препаратов перед забоем и обязательные периоды ожидания для молока.

В этой связи стратегическими направлениями для отрасли становятся совершенствование технологий содержания, внедрение строгих мер биологической защиты, а также широкое использование альтернативных методов, таких как пробиотики и профилактическая вакцинация. Эти меры позволяют существенно сократить применение антибиотиков, обеспечивая тем самым безопасность продукции и сохраняя эффективность лекарств для будущих поколений.