Куда деваться энергичной женщине в поселке, если руки на месте, а душа требует простора?
Уруссинка Светлана Минниахметова, не долго раздумывая, ответила себе: в бизнес.
Причем не в какой-нибудь абстрактный «маркетинг», а в самый что ни на есть живой и привычный. Пернатый, к примеру. Впрочем, привычный, это как сказать… Содержание курочек – да, а, скажем, перепелок, все же дело новое. Как бы то ни было, в своем подворье Светлана решила развернуть семейное дело.
Светлана с дочерью проживает в индивидуальном доме, и на участке держать курочек - это, как говорится, сам бог велел. Сначала у женщин было просто хобби, но аппетит, как известно, приходит во время еды. Поголовье незаметно выросло до 200 голов. На зиму оставляют порядка 80 несушек. Спрос на курятину есть, причем стабильный. Реализация в основном через интернет - в приложении «Барахолка». Удобно.
- Курица у нас растет на корме, лишенном всяких примесей, - делится Светлана. - В корм идут кабачки и тыква. Кое-что и варим. То есть все как в старину, домашним, деревенским способом выращивания. Никакой химии.
Перепелиный прорыв: 9 птиц, которые изменили всё
Но если бы история ограничилась курами, это была бы просто заметка о хорошем хозяйстве. А у Светланы в сарае живет настоящая экзотика - перепела. И появились они прозаично. Знакомая принесла 9 птиц в клетке со словами: «Мол, мороки с ними много, а ты умеешь ладить с птицей». Так Светлана впервые увидела перепелок. Оказалось, что эти птицы размножаются с космической скоростью. Судите сами: через два месяца они уже готовы к спариванию и несению яиц, а еще через полмесяца яйца можно закладывать в инкубатор.
- Перепелки - птица нежная, - рассказывает хозяйка. - Клетки стоят в отапливаемом сарае. Если температура воздуха упадет до плюс пяти, они просто засыпают и умирают. Поэтому температурный режим - это святое. Сейчас у меня 800 голов.
Коптильня в подарок: новый вектор бизнеса
Мясо перепелов - сочное и диетическое, а яйца пользуются особым покупательским спросом. Но настоящий прорыв в семейном бизнесе случился, когда зять (дочь недавно вышла замуж и в семействе пополнение) подарил Светлане коптильню. С недавних пор здесь реализуют не только сырое мясо, но и копченую и вяленую перепелку. А заодно и свиное сало - копченое, ароматное, с дымком.
- В месяц 200 штук копченых и вяленых перепелок уходит на ура, - говорит Светлана. - Производство уже требует расширения, не успеваем.
Так что семейный бизнес трех женщин - героини повествования Светланы, ее дочери Азалии и бабушки Рузили - мамы Светланы (ну и с недавних пор и зятя) - выстоял и успешно развивается. Они постоянно участвуют в сельхозярмарках района и выездных. В этом году свою продукцию возили в Нижнекамск, где на сельскохозяйственной ярмарке представляют товары и ютазинцы. И копченые, и вяленые перепелки разлетаются на раз-два.
В обозримом будущем героиня повествования хочет расширить производство. Выйти, так сказать, из любительского уровня на уровень фермы. Открыть магазинчик с продукцией собственного производства и дать ему название «Бабушкина ферма». Звучит как долгосрочный план. И, судя по энергии героев повествования, он обязательно сбудется.
Нет комментариев