Что приготовить за 5 минут, если неожиданно пришли гости: простые рецепты

Салат с сухариками

Потребуются:

• кукуруза, фасоль — по 300 г;
• чеснок — 2 зубчика среднего размера;
• сухарики — 400 г;
• майонез (можно использовать магазинный или домашний) для заправки по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Кукурузу смешивают с белой или красной фасолью (лучше всего выбирать продукт в собственном соку. Жидкость необходимо слить).
2. Добавляют сухарики, всё тщательно перемешивают.
3. Заправляют блюдо майонезом.
4. По желанию салат можно украсить веточками зелени.

«Трио»

Потребуются:

• ветчина — 200 г;
• сыр (предпочтительнее использовать продукт мягких сортов) – 200 г;
• консервированная фасоль — 200 г;
• майонез — для заправки.

Этапы приготовления:

1. Ветчину нарезают мелкими кубиками, сыр натирают на крупной тёрке, всё это смешивают.
2. Добавляют фасоль (красную или белую);
3. Заправляют майонезом.

Соль и специи добавлять не нужно, так как все ингредиенты сами по себе имеют яркий вкус.

Ветчина с грибами

Потребуется:

• грибы (лучше всего брать шампиньоны, так как они быстрее готовятся) – 150 г;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• ветчина и бекон — по 50 г;
• херес — 50 мл;
• рубленая зелень — 1 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Грибы предварительно очищают от загрязнений. Для этого их лучше протереть сухой тканью или обработать щёткой, чтобы продукт не впитал в себя воду и не потерял аромат и внешний вид.
2. Нарезают грибы кусочками среднего размера.
3. Бекон и ветчину также режут небольшими кубиками, обжаривают на разогретой сковороде с оливковым маслом.
4. Уменьшают огонь, вливают херес, добавляют грибы.
5. Смесь тушат в течение 2–3 минут.
6. Блюдо посыпают зеленью.

Салат с селёдкой и яблоком

Потребуются:

• филе сельди — 100 г;
• яблоки — 0.5 шт. среднего размера;
• свежие огурцы — 100 г;
• корнишоны слабосолёные — несколько штук;
• зелень (укроп, петрушка, зелёный лук);
• сметана — 50 г.

Этапы приготовления:

1. Филе сельди (маринованной или солёной) нарезают кусочками.
2. Яблоко рубят мелкой соломкой.
3. Огурцы (свежие и корнишоны) режут кубиками.
4. Все ингредиенты смешивают.
5. В сметану добавляют порубленную зелень, заправляют этим соусом салат.
6. Сверху массу украшают полукольцами репчатого лука.

Итальянский сэндвич «Капрезе»

Потребуются (из расчёта на 1 порцию):

• хлеб пшеничный — 2 кусочка;
• помидоры сорта черри — 3 шт.;
• сыр моцарелла — 50 г;
• базилик по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Помидоры нарезают тонкими кружочками, сыр — ломтиками.
2. На один кусок хлеба выкладывают слоями сначала сыр, затем черри, посыпают порубленным базиликом.
3. Накрывают сверху вторым кусочком хлеба.
4. Обжаривают на разогретой сковороде (без добавления масла) по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не появится аппетитная корочка.

Закуска «Диетическая»

Потребуются (на 1 порцию):

• шпинат — 10 г;
• яйцо — 2 штуки;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• маслины — 10 шт.;
• уксус и вода — по 0.5 ст. л.;
• щавель нарезанный — 3 ст. л.;
• петрушка по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Мелко рубят шпинат, щавель и петрушку.
2. Смешивают зелень.
3. Добавляют оливковое масло, воду, уксус, маслины.
4. Отваривают яйца вкрутую, очищают их от скорлупы, режут пополам.
5. Зелёную смесь выкладывают на каждую половинку яйца.

Суп «Вакаме»

Потребуются:

• вода — 300 мл;
• водоросли вакаме — 7 г;
• паста мисо — 2 ч. л.;
• сыр тофу — 80 г.

Этапы приготовления:

1. Водоросли кладут в глубокую ёмкость, заливают водой.
2. Готовят на медленном огне до закипания, после чего сразу выключают.
3. Добавляют мисо-пасту, тщательно размешивают.
4. Сыр тофу нарезают кубиками, обжаривают.
5. Суп разливают по тарелкам, в каждую добавляют по несколько кусочков тофу.
6. Блюдо можно украсить зеленью.

Время, необходимое для приготовления каждого из этих блюд, не превышает 5–7 минут. Эти рецепты можно ввести и в ежедневное меню, если не хочется подолгу стоять у плиты.

https://vannadecor.ru