«На вкус и цвет»: результаты заседания дегустационной комиссии по маслу и творогу

Для участия в дегустации были закуплены наиболее популярные наименования продукции, совокупная доля которых на рынке республики составляет более 70%. Преобладают на рынке - татарстанские изготовители.
Испытаниями качества и безопасности, организованными  Госалкогольинспекцией Республики Татарстан в  аккредитованных лабораториях  в  рамках реализации программы по защите прав потребителей, охвачены исследованиями более 80 наименований сливочного масла, а также 30 наименований творога, реализующихся на территории республики.
С сожалением сообщаем, что не все исследованные образцы выдержали испытания достойно. Как показали результаты исследований, наиболее часто из молочных продуктов фальсифицируются масло сливочное, творог, сыры, сметана.
В образцах обнаружены различные  нарушения обязательных требований законодательства. В частности, они касались  факты подмены  состава - вместо молочного жира растительным, наличия бактерий и микробиологической порчи, плесеней, дрожжей, а также недостоверной маркировки с информацией для потребителя.
Следует отметить, что набольшее количество молочного фальсификата поступает в Татарстан из Московской, Самарской, Нижегородской, Свердловской областей.
Цель проведения потребительской дегустации – оценить качество и безопасность закупленных образцов масла и творога, выявить из них лучшие наименования производителя, довести информацию о полученных результатах до потребителей; а также обозначить проблемы в обеспечении населения качественной и безопасной продукцией, объединив совместные усилия, как производителей, так и продавцов по улучшению ситуации в этой сфере. 
В мероприятии принимали участие профессиональные эксперты, представители надзорных органов, предприятий-производителей, торговых сетей и другие.
Результаты заседания дегустационной комиссии в таблицах.
Результаты дегустации масла сливочного
место    
1    Масло сладко-сливочное
"Крестьянское" м.д.ж. 72,5%, ТМ
"Вкусняев"    ОАО "Алабуга Соте", РТ,
Елабужский район, г.Елабуга, ул.Казанская, 104    200.40    9.11
2    Масло сливочное "Крестьянское" с
м.д.ж. 72,5% ТМ "Очень важная
корова"    АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат", Россия, Республика Татарстан, г. Зеленодольск, ул.
К.Маркса, 48. Адрес производства:
РТ, г.Чистополь, ул.Курченко, 2    197.70    8.99
3    Масло сладко-сливочное
"Крестьянское", высший сорт, м.д.ж.
72,5% , ТМ "Азбука сыра"    ООО "Азбука сыра", юр.адрес:
422191, РТ, г.Мамадыш, ул.Давыдова, д.155, к.15.    184.90    8.40
4    Масло сливочное Крестьянское с
м.д.ж. 72,5%, высший сорт, ТМ "Вамин"    ООО "АРЧА", юр.адрес и адрес производства: Республика Татарстан, г.Арск, ул.Вокзальная,
д.1    183.60    8.35
5    Масло сливочное высшего сорта
Крестьянское м.д.ж. 72.5%, ТМ
"Милково"    ООО "Ува молоко" 426049, Россия,
Удмуртская Республика, г.Ижевск,
ул.Гагарина, 46    176.70    8.03
6    Масло сладкосливочное
"Крестьянское" с м.д.ж. 72,5 % ,ТМ
"Ульянка"    ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод", Республика
Беларусь, Витебская область,
Верхнедвинский район, д. Янино,
ул.Партизанская, 1    173.20    7.87
7    Масло сливочное "Крестьянское" с
м.д.ж. 72,5 % ,ТМ "Бэрэкэтле",
"Халяль"    ООО Молочный комбинат "Касымовский", Россия, Республика Татарстан, Высокогорский район, д.
Калинино, ул. Березовая, д. 1 А    171.00    7.77
8    Масло сливочное "Крестьянское",
м.д.ж. 72,5%, ТМ "Алексеевское"    ООО "Алексеевский молочный завод", 422900, Россия, Республика
Татарстан, п.г.т.Алексеевское, ул.Космонавтов, 22, офис 1    165.20    7.51
9    Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое с м.д.ж.
72,5%, высший сорт, ТМ "АМК"    ООО "Альметьевский молочный комбинат, 423458, Россия,
Республика Татарстан,
Альметьевский район,
г.Альметьевск, ул.Ризы Фахретдина,
д.36а, помещение 1. Адрес производства: 423458, Россия,
Республика Татарстан,
Альметьевский район,
г.Альметьевск, ул.Ризы Фахретдина,
д.36а    161.10    7.32
10    Масло сладко-сливочное
"Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% ТМ
"Варвара Краса"    ОАО Милком 426039, РФ,
Удмуртская Республика, г.Ижевск,
Воткинское шоссе,178, адрес производства: Удмуртская
Республика,Кезский район, п.Кез, ул.Механизаторов, 2    148.90    6.77
11    Масло сладко-сливочное
"Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% ТМ
"Молочная мозайка"    ООО "Лав продукт", юр.адрес:
Россия, Московская область,
г.Химки, ул.Рабочая, 2, адрес производства: Московская область,
Раменский район, Софьинсое сельское поселение, д.Тимонино    115.00    5.23
12    Масло сладко - сливочное
"Крестьянское" с м.д.ж. 72,5%, высший
сорт    ИП Афанасьев Александр
Васильевич, юр.адрес: 620082,
Россия, Свердловская область,
г.Екатеринбург, ул.Варшавская, 2, кв. 30. Адрес производства: 620039,
Россия, Свердловская область,
г.Екатеринбург, ул.Самолетная, д.55    107.00    4.86
 
 
 
Результаты дегустации творога
место    
1    Творог м.д.ж. 5 % ТМ
"Агросила" Творог из свежего молока
"Халяль"    ООО "Агросила-Молоко", 423800,
РФ, РТ, г.Набережные Челны, пр.им.Мусы Джалиля, д.29/2 офис
411, адрес производства: 423800, РФ, РТ, г.Набережные Челны,
Альметьевский тракт, д.26    196.9    8.95
2    Творог рассыпчатый мдж. 5%, ТМ "Очень важная корова"    АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат", Россия, Республика Татарстан, г. Зеленодольск, ул.
К.Маркса, 48. Адрес производства:
РТ, г.Чистополь, ул.Курченко, 2    195.5    8.89
3    Творог м.д.ж. 5% ТМ
"Вкусняево"    ОАО "Алабуга Соте", Республика
Татарстан, Елабужский район,
г.Елабуга, ул.Казанская, 104    194.2    8.83
4    Творог м.д.ж. 5 % ТМ
"Село домашкино"    ООО "Вита плюс" Россия, Ульяновская область,
Кузоватовский район, р.п.
Кузоватово, ул.Советская, д.1    190    8.64
5    Творог м.д.ж. 5% ТМ
"Село зеленое"    ОАО Милком 426039, РФ,
Удмуртская Республика, г.Ижевск,
Воткинское шоссе,178, адрес производства: Удмуртская
Республика,г.Глазов, ул.Драгунова, 51, производственная площадка
"Глазов-молоко"    177.7    8.08
6    Творог м.д.ж. 5%, ТМ
"Свой"    КФХ Муллагалиев А.Р., адрес производства: Россия, Республика
Татарстан, Пестречинский район,
с.Пестрецы, ул.Вишневая, 6а    173    7.86
7    Творог м.д.ж. 5%, ТМ
"Бәрәкәтле"    ООО Молочный комбинат "Касымовский", Россия,
Республика Татарстан,
Высокогорский район, д.
Калинино, ул. Березовая, д. 1 А    152    7.24
8    Творог м.д.ж. 5% ТМ
"Сытый кот"    ООО "Заснеженная Русь", юр.адрес и адрес производства:
Россия, Нижегородская область,
Кстовский район, п.Ждановский, ул.Магистральная, 9б    136    6.18
Тэги: дегустация масло сливочное творог
Госалкогольинспекция Республики Татарстан

Госалкогольинспекция РТ