Специи, которые полезны для здоровья

У каждой из них уникальны цвет, аромат, состав витаминов, область применения в кулинарии и медицине. Именно поэтому в старые времена особенности листьев, семян, орехов, кореньев, почек, коры когда-то ценились на вес золота. Также стоит помнить о таком важном свойстве некоторых специй, как долгое сохранение продуктов. Даже достаток и статус домов определялся по имеющемуся количеству разнообразных пряностей.
⠀
 Мускатный орех – добавление этой специи в блюда прекрасно тонизирует и снимает усталость.
 Гвоздика – полезна пожилым людям, она помогает бороться с атеросклерозом и улучшает память.
 Шафран – в небольших дозах помогает пищеварению, укрепляет желудок.
 Корица – укрепляет желудок, помогает в профилактике склероза и невроза.
Кардамон – стимулирует работу мозга, помогает от усталости депрессии.

Источник