Как тяга к сладкому лишает нас способности радоваться: объяснение диетолога
В интервью «Радио 1» врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, почему регулярное употребление сахара нарушает работу системы удовольствия в организме.
Она напомнила, что мозг человека формировался в эпоху, когда еды постоянно не хватало. Сладкая или жирная пища тогда была редкостью, поэтому природа создала систему вознаграждения: после съеденного питательного продукта выделялись так называемые гормоны счастья. Мозг запоминал эту связь и побуждал человека снова искать такую пищу, чтобы сделать запасы энергии.
Проблема, по словам Соломатиной, в том, что мир изменился, а древние механизмы остались прежними. Сегодня сладости доступны в любое время, и та самая система, которая когда-то защищала от голода, теперь работает против нас — особенно если злоупотреблять сахаром. Больше всего страдают кишечник и мозг, где как раз и синтезируются гормоны радости.
«Самый известный „гормон счастья“ — серотонин — большей частью вырабатывается не в мозге, а в кишечнике. И от того, насколько здоровой будет наша микрофлора, напрямую зависит наше самочувствие, — пояснила диетолог. — Когда мы едим чистый сахар или осветлённые соки без мякоти, мы кормим не полезные бактерии, а их врагов — условно-патогенную флору. Она активно размножается, провоцирует воспаление и повреждает нейроны головного мозга. Сосуды начинают работать хуже, ухудшается кровоснабжение мозга. В итоге возрастает усталость и раздражительность, снижается способность справляться с обычными задачами».
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia
Нет комментариев