Ютазинская новь

Ютазинский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Общество

Удивите зятя "Тещиными помидорчиками"

Иногда приходится срывать много зеленых помидоров и возникает вопрос, что с ними делать дальше. "Тещины помидорчики" понравились моей семье, может кому-то тоже приглянутся.

Продукты:

Зеленые помидоры

Чеснок

Морковь

Несколько веточек зеленого сельдерея

Красный острый перец

Для маринада на 1л воды:

Соль - 1 ст. ложка

Сахар - 1 чайная ложка

Уксус 9% - 1 ст. ложка

Перец черный горошком - 2-3 горошины

Перец душистый - 2

Гвоздика - 2 бутона

Кориандр - несколько зерен

Лавровый лист - 1

Как приготовить маринованные зеленые помидоры:
Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кружочками, а чеснок - пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока.

Подготовленные помидоры укладываем в банки. Добавим в банку небольшую веточку сельдерея и кусочек (1см) острого перца. Заливаем горячим маринадом. Строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то - соли. Это дело вкуса. Все составляющие маринада (кроме уксуса) кипятим, уксус добавляем в конце. Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем.
Приятного аппетита!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев

2VtzqwNm4Yp 2VtzqwNm4Yp