В Лениногорске организовали убойный пункт крупного рогатого скота

По новым правилам проведения забоя скота на подворье, обрабатывать сырье, предназначенное для продажи, запрещено. В связи с этим по всей республике началось масштабное строительство убойных пунктов. Сегодня по всему Татарстану их насчитывается более 90.

От качества работы убойных пунктов зависит качество продукции, которая поступает на прилавки. Чтобы не допустить распространения зараженного мяса, важно не просто следить за здоровьем животных, но и производить убой должным образом.

14 января 2016 года в с.Зай-Каратай Лениногорского муниципального района Республики Татарстан состоялось торжественное открытие пункта убоя и переработки крупного рогатого скота.

Цех убоя скота занимает площадь 204,7 кв.м. и рассчитан на мощность -10 голов в смену.

Проект модульного цеха разработан ОАО «Азнакаевский завод Нефтемаш» и отвечает всем современным требованиям. Цех принадлежит индивидуальному предпринимателю Валерию Ипееву, основным видом деятельности которого является забой скота.
Животных он планирует закупать у сельскохозяйственных предприятий и у владельцев частных подворий юго-востока Татарстана. Дополнительными видами деятельности станут фасовка мяса, оптовая и розничная торговля в специализированных магазинах.

Этот цех, по словам специалистов, соответствует всем нормам ветеринарно-санитарных требований.