Сегодня в Ютазинском районе прошла первая осенняя ярмарка

При поддержке администрации района и под задорные песни  артистов РДК фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств привезли всё, чем богат этот непростой, но щедрый год — от тяжелых кочанов капусты до копченых перепелок. 

Глава района посетил ярмарочную площадку

Главным гостем ярмарки стал глава Ютазинского района Аяз Шафигуллин. Совместно с главами сельских поселений и руководителями служб он внимательно изучал ассортимент, интересовался ценами и качеством урожая. 

— Спасибо, что приехали сегодня на ярмарку и поделились своим урожаем, — говорил он фермерам, останавливаясь у каждого прилавка. — Вижу, что год был сложный, но вы справились.

Здесь не было перекупщиков. За каждым прилавком стоял конкретный человек, готовый лично отсыпать картошки на зиму или отрезать лучший кусок говядины. Для жителей глубинки это всегда праздник — возможность посмотреть в глаза тому, кто вырастил им урожай, запас на зиму.

Капуста-гигант и дефицитный лук

Сложность года, о которой упомянул глава, считывалась с прилавков. Дождливое лето оказалось идеальным для капустных слизней и трипсов, но саму капусту решило вывести на промышленные масштабы. Меньше пяти килограммов за кочан на ярмарке не было. 

Тренер по борьбе из Старого Каразерика Рамиль Касимов, переквалифицировавшийся в успешного овощевода, привез морковь, перец, свеклу и ту самую капусту.
— Перец по 150 за кило, морковь со свеклой по 35, а капуста — по 30! — коротко бросил он в ответ на вопрос о ценах. 
У его автомобиля собралась самая плотная толпа. Секрет оказался прост: Рамиль абый выдавал покупателям перчатки, чтобы они сами выбрать понравившиеся овощи.
— Выбирайте, какая на засолку вам подойдет, — приговаривал он, помогая одной из покупательниц наполнять мешки.

Если капуста — царица этого года, то лук — настоящий дефицит. По 40 или 50 рублей за килограмм его было мало, и разбирали белый и репчатый на глазах. Зато картофель разлетался ведрами по 270–300 рублей, а зерно нового урожая было по 10 рублей.

От парных бройлеров до деликатесных перепелок

Мясные ряды напоминали восточный базар. ООО «Агромир», КФХ Р. Валеева и КФХ Н. Валеевой бойко торговали говядиной. Рубщики мяса не успевали разделывать туши — парные куски тут же исчезали в хозяйственных сумках. 

Настоящее открытие для многих — прилавок Светланы Минниахметовой. Впервые на районной ярмарке представили предприятие «Бабушкина ферма». Этот прилавок был для любителей деликатесов: здесь торговали свежими, вялеными и копчеными перепелками, а также перепелиными яйцами по 100 рублей за десяток. Свежая тушка весом около 300 граммов уходила по 200 рублей, а за копченую просили 1500.
— Утром только ощипали, — хвалил свой товар Равис Султанов из Малых Уруссу, привезший свежих бройлеров по 370 рублей. — Не замороженные, берите, на суп — самое то.

Яблоки из Самары и оранжевое чудо

Второе место по длине очереди уверенно держал прилавок с яблоками из Самары. Своих в этом году у многих нет — ударили холода во время цветения. Люди, понимая это, брали сразу по два ведерка (одно — 450 рублей). 

Отдельная культура на уруссинской ярмарке — тыква. Жители близлежащих сел привезли столько оранжевого чуда, что из него можно было сложить небольшой город.
— Кто знает о пользе тыквы, тот мимо не пройдет, — агитировали продавцы. — Железо, витамины, выводит токсины, снижает холестерин. Берите, для стройной фигуры — самое то!

Сладкая жизнь и подготовка к весне

Не обошлось и без сладкого. Пенсионерка из Старых Уруссу привезла варенье, ради которого стоило приехать: из малины, калины, рябины и смородины.
— На пенсии бездельничать нельзя, — улыбается она. — Вот сначала выращиваю, ухаживаю, потом собираю и варю. 
Ее постоянные клиентки — такие же пенсионерки, которые приезжают на каждую ярмарку и первым делом спрашивают, когда будет следующая.

Свою нишу заняли и пчеловоды. Гульчачак Мустафина из «Ютазы балы» предлагала мёд в сотах и разливной, а также восковые свечи. А для тех, кто уже скучает по лету, магазин «Успех» развернул продажу саженцев цветов, луковиц и семян. С утра посетителей радовали артисты РДК, создавая атмосферу настоящего сельского праздника.

Итог: погреба будут полными

В общем и целом — ярмарка удалась. Она стала не просто местом для товарообмена, а важной точкой подготовки к зиме. 
— Мы с супругой — постоянные посетители ярмарок, — поделился Руслан Якупов, укладывая в багажник капусту. — Здесь выбор богатый и цены не кусаются. Каждый год осенью берем мясо и овощи, запасаемся на зиму.

И продавцы, и покупатели, укладывая в машины тяжелые мешки, уже были в предвкушении следующей встречи. В Ютазинском районе такие дни — больше чем торговля. Это долгожданное событие, подтверждающее: зиму район встретит с полными погребами и хорошим настроением.