Как правильно собирать грибы

Когда собирать грибы

В средней полосе сезон длится с мая по ноябрь. Хотя бывает и так, что опята находят даже в декабрьских снегах. Чётких сроков появления грибов не существует, ведь их рост зависит от множества факторов — например, количества осадков, температуры воздуха, отсутствия заморозков и так далее.

Весной чаще всего собирают сморчок настоящий и вёшенку обыкновенную.

Боровики, подосиновики и подберёзовики, если повезёт, можно встретить уже в июне.
Они могут расти вплоть до конца октября, если осень выдаётся тёплой. В течение всего грибного сезона собирают сыроежки, лисички и опята.
В августе в лесах появляются маслята, а ближе к октябрю — холодостойкие грибы вроде толстоногих опят, зелёнок и подзелёнок.

Где собирать грибы

Можно пойти в ближайший лес, попытать удачу в незнакомом месте или отправиться по проверенному грибному маршруту по советам друзей, знакомых или тематических сообществ в соцсетях. Какой бы вариант вы ни выбрали, важно, чтобы лесные находки были безопасными. Грибы, в том числе съедобные, могут накапливать в себе тяжёлые металлы, радиацию и другие вредные вещества.

Чтобы риск нарваться на токсичные находки был минимальным, внимательно относитесь к выбору места. Собирайте грибы подальше от крупных населённых пунктов, свалок, полигонов отходов, промышленных производств и автомобильных дорог. Ещё можно найти карту загрязнений вашей местности, чтобы знать наверняка, куда идти не стоит.

Если стоит жара, убедитесь, что поход за грибами будет легальным. Иногда из‑за высокой пожароопасности посещение леса ограничивают или запрещают. Узнать об этом можно в лесхозе или на сайте местной администрации.

Как одеться для похода в лес

Позаботьтесь о комфортной одежде и обуви. Поиски грибов обычно длятся не один час и приходится много ходить. Выбирайте удобные и свободные вещи, которые не стесняют движений.

В тёплую погоду можно ограничиться штанами и водолазкой, в холодную или сырую добавьте к образу куртку из плотной и непромокаемой ткани. Если на улице мокро, запаситесь качественным плащом‑дождевиком.

Если на улице холодно, не утепляйтесь слишком сильно, лучше постарайтесь одеться многослойно, чтобы в случае необходимости снять лишнее. В качестве нижнего слоя выбирайте облегающие водолазки с длинными рукавами и воротом. Это дополнительно защитит вас от насекомых.

Кстати, верх лучше заправить в брюки, а брюки — в высокие носки, чтобы клещам было сложнее добраться до кожи.

И не забудьте про головной убор: косынка, панамка, бейсболка или шапка — выбирайте на свой вкус.

Надевайте в лес высокие сапоги с резинками‑затяжками на голенище. Кадр: Живи не ленясь / YouTube
Что касается обуви, лучше всего подойдут высокие резиновые сапоги. Они позволят держать ноги в сухости, а ещё защитят во время случайной встречи со змеями. Есть модели с резинками‑затяжками на голенище, которые препятствуют попаданию насекомых и мусора внутрь обуви.