Пять признаков того, что арбуз лучше не брать
Покупать арбузы с трещинами, проколами, вмятинами или в разрезанном виде опасно.
На это обратила внимание Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, в беседе с «Лентой.ру».
Специалист пояснила, что любые дефекты корки открывают путь бактериям внутрь сладкой и влажной мякоти, которая становится идеальной средой для их размножения. Такие плоды лучше сразу исключить из покупки. Кроме того, насторожить должны рыхлая консистенция, необычный вкус или запах, а также жёлтые или коричневые прожилки вместо привычных белых.
Особую опасность, по словам эксперта, представляют арбузы, которые лежат прямо на земле или уже нарезаны, — в таких условиях они могут стать рассадником кишечных инфекций.
Спеценко также напомнила, что продавец обязан иметь декларацию о соответствии от производителя, личную медицинскую книжку и данные о своём юридическом статусе.
Фото: © Владимир Васильев / «Татар-информ»
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia
Нет комментариев