В Татарстане выявлены нарушения качества и безопасности в 39 партиях зерна

Общая масса проверенной продукции превысила 437 тысяч тонн. Специалистами выполнено более 9,9 тысячи анализов в отношении зерна (включая бобовые и масличные культуры), круп, комбикормов и их составляющих, мучных и хлебобулочных изделий, а также нерафинированных растительных масел.

По итогам лабораторных испытаний 39 проб (общим весом 10,5 тыс. тонн) не соответствовали установленным нормативам по показателям качества и безопасности. В числе несоответствующей продукции — пшеница, подсолнечник, горох, гречиха, предназначенные для пищевых целей, а также кормовая кукуруза, ячмень, перловая и ячневая крупы, комбикорма для сельскохозяйственных животных и птицы.

Как сообщила Екатерина Заболонская, руководитель отдела по приему заявок и выдаче результатов филиала центра, в ходе проверок были зафиксированы случаи заражения вредителями. Так, в 500-тонной партии пшеницы, поставляемой для пищевых нужд и подлежащей декларированию, а также в тонне ячменя кормового назначения обнаружили амбарного долгоносика и мучного клеща.

Кроме того, в образцах чечевицы, предназначенной для употребления в пищу, зафиксировано превышение допустимого уровня остаточного содержания имидоклоприда. В гречихе аналогичное нарушение выявлено по действующему веществу тиаметоксам.

Дополнительно специалисты выявили несоответствия нормативам по ряду других параметров. В партиях подсолнечника отмечены отклонения по содержанию сорной и масличной примеси, а также по уровню влажности. Кормовая кукуруза не прошла проверку по органолептическому показателю «запах». В ржаной муке зафиксировано нарушение по крупности помола, а в партии гороха — по содержанию сухого вещества. В нескольких партиях комбикормов и компонентов для их производства выявлены отклонения от норм по массовой доле кальция, фосфора и сырого жира.

https://www.tatar-inform.ru/news/v-tatarstane-39-partii-zerna-ne-prosli-proverku-na-kacestvo-i-bezopasnost-6021981

Фото: Филиал Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса в Республике Татарстан